7 лучших терок 2023 года, протестированных и рассмотренных

Aug 06, 2023

Наш лучший выбор — профессиональная четырехсторонняя терка из нержавеющей стали Microplane из-за ее универсальности.

Рэйчел освещает все аспекты домашнего пространства и тестирует продукты, чтобы найти лучшее для потребителей. Когда она не пишет, вы можете найти ее стриминговой, походной и украшающей.

Перейти к разделу

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Очень просто / Тайша Мерто

Терка — это незаменимый кухонный инструмент, который позволяет сократить время приготовления еды и дает возможность насладиться свеженарезанными и нарезанными продуктами. «Вам нужна терка, которая достаточно устойчива, чтобы не прыгать, когда вы ее натираете, и достаточно острая, чтобы ингредиенты легко скользили по решетке», — говорит Али Слэгл, разработчик рецептов и автор книги «Я мечтаю об ужине» (I Dream of Dinner). так что вам это не обязательно). «Нет ничего лучше воздушного тертого сыра или свежей цедры цитрусовых, но терка также позволяет быстро справиться с ингредиентами, которые утомительно измельчать, такими как чеснок и имбирь.

Чтобы найти лучшие терки на рынке, мы протестировали в нашей лаборатории 22 различные терки и оценили их по простоте использования, производительности, очистке и стоимости. Помимо разговора со Слэглом, мы поговорили с Кристиной Флорес, вице-президентом по продуктам Eataly North America, о том, что такое отличная терка.

Для кого это:Для тех, кому нужна высококачественная универсальная терка, которую легко использовать и чистить.

Для кого это не:Для тех, кому нужна терка с подставкой и отделением для измельченных продуктов.

Во время нашего тестирования все четыре стороны этой терки показали себя феноменально. Наши тестеры смогли приготовить однородные кусочки твердого и мягкого сыра как на крупной, так и на мелкой терке практически без усилий. Наш тестер сказал, что при использовании тонкого лезвия были такие же отличные результаты по снятию цедры, настолько, что они сказали нам, что можно использовать терку в качестве альтернативы отдельному инструменту для снятия цедры. Они объяснили эти результаты качеством материала терки, а также размером отверстий решетки, которые, по словам нашего тестера, были больше, чем отверстия, которые они видели в других коробчатых терках.

Эта терка Microplane также имеет специальную зону для нарезки, если вы захотите нарезать огурец для салата или картофель для картофельного гратена, а также двунаправленное лезвие, позволяющее нарезать кусочки в виде ленты. Наш тестер также опробовал эту терку на копченой моцарелле и обнаружил, что она работает очень хорошо. Кроме того, за все время нашего тестирования они ни разу не почувствовали усталости или дискомфорта при использовании этой терки, что отчасти связано с ее устойчивым основанием и эргономичной ручкой. В целом наш тестер сказал, что порекомендует эту терку, отметив, что «она удобна в использовании, высокого качества, легко чистится и универсальна».

Цена на момент публикации: 46 долларов США.

Материал:Нержавеющая сталь |Типы лезвий:Грубая, тонкая, ленточная и слайсер |Забота:можно мыть в посудомоечной машине

Real Simple / Продажа Фран

Амазонка

Для кого это:Людям, которым нужна очень острая терка с несколькими вариантами решеток.

Для кого это не:Люди, которым нужна менее дорогая терка.

Терки-коробки обычно являются фактическим выбором многих домашних поваров благодаря их универсальности и стабильности. Мы обнаружили, что эта терка подходит именно для этого, и благодаря ее характеристикам мы уверены, что она прослужит долго. Это можно объяснить его прочным материалом и впечатляющей остротой. Наш тестер сказал нам, что лезвия этой терки настолько острые, что они рекомендуют людям носить устойчивые к порезам перчатки, чтобы не поранить пальцы (наш тестер так и сделал). Это хорошая новость, потому что терки, как и ножи, со временем тупятся.

В результате резкости появилась решетка, которую наш тестер назвал «чрезвычайно эффективной». Они также сказали нам, что «если вам нужен очень мелко натертый сыр, он здесь», поскольку Cuisipro может производить отчетливо мелкие кусочки, а не мелкие кусочки, которые в конечном итоге слипаются. Они также сказали нам, что мягкий сыр тоже оказался отчетливо измельченным, а часть инструмента для снятия цедры смогла снять цедру с апельсина, не вынимая сердцевину (хотя цедра была немного влажной). В целом, наш тестировщик остался доволен ценностью этой терки: «Хотя эта терка дорогая, если вам нужна очень острая, простая в использовании коробчатая терка, натирание которой практически не требует усилий, вы останетесь довольны этой теркой. ».